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长沙县 身体力行节约传统 日常践行“光盘行动”_新闻

发布日期:2020-08-20 16:49   来源:未知   阅读:

在印象开慧星沙店,文明用餐提示标语随处可见。章帝 摄

凤凰网湖南讯(通讯员 杨源 李丹)为了进一步加强宣传教育,切实培养节约习惯,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。8月13日,在实地探访长沙县多家餐饮门店发现,各餐饮门店内有适量点菜等温馨提示,有剩菜时,市民也会主动要求打包。经过多年“餐桌文明行动”熏陶,如今,在长沙县,身体力行践行节约传统,日常就餐践行“光盘行动”已成为约饭的一种新风尚。

企业:倡导客人理性点餐

8月13日傍晚,在星沙秦皇食府、红壤印象开慧星沙店等多家餐饮门店看到,除了在门口显眼位置摆放“杜绝浪费”的提示牌,店内“你打包了吗?”“光盘行动”“不剩饭、不剩菜”等标语也随处可见。

“您好,请问您需要打包吗?”“您好,现在天气炎热,请将打包的菜品冷藏储存,并尽快食用!”在秦皇食府星沙店,随着顾客就餐接近尾声,服务员口中的提示逐渐多了起来。

秦皇食府星沙店总经理谭苗珍介绍,为反对铺张浪费,在顾客点餐时,服务员会根据到客人数进行适当推荐,提醒客人适量消费,并加强对店内员工餐管控,按实际上班人数报餐出餐,正负数量不超过5个。

门店还加强了对员工培训,要求每位员工掌握话语,提醒顾客是否打包;此并对店内前厅每个包厢和大厅,都配备了打包盒。此外,店内售卖的点心和包装食品,也根据顾客人数及需求,实施拆分售卖。小小的变化,折射的是对“勤俭节约”风尚的遵从。

与此同时,在吃饭皇帝大、山伢子老街坊等一些餐饮门店的外卖平台上,均推出了一人份、两人份等不同规格的菜品提供选择,有的还标注了200克到500克等不同分量。提醒顾客合理点餐、减少浪费已成为一些餐饮店的温馨服务之一。

市民:餐后打包已成习惯

晚餐就餐时间,位于天华路的彭厨餐厅人声鼎沸。“‘谁知盘中餐,粒粒皆辛苦’的诗句是我们从小念到大的,要认真对待每一顿餐食,珍惜嘴边的劳动成果。”到店市民魏煌非常认可“光盘”倡议。

用餐后打包不打包?如何看待打包行为?许多消费者对这个话题其实有着不同看法,大多数顾客在点菜中比较理性,用餐后也会考虑将剩余的菜品打包带走。

当天,“平时外出吃饭点菜时会比较理性,会考虑是不是能吃完,适量点菜。”在红壤印象开慧星沙店里就餐的杨女士表示,现在和家人朋友聚餐后,遇到点多或者部分菜品不曾吃过的情况,很自然地会喊服务员帮忙打包带走。

在长沙县,多方参与的文明餐桌氛围也越来越浓。今年4月,长沙县文明办与市场监管局联合,发出文明用餐倡议,号召全县各单位、各餐饮服务提供者和广大市民主动参与新文明餐桌行动,坚持适量点餐、合理消费、剩菜打包,实施“光盘行动”,坚决抵制野生动物上桌,做“绿色用餐”践行者。

同时,长沙县文明办还设计了7套公益广告,印制了4万张宣传资料,在全县各个文明宣传窗口以及餐饮场所进行宣传,提示广大市民和消费者注重个人卫生、文明用餐。